ニコニコ貧乏生活

2021年12月

こんばんは。母ちゃんです。

あまりお腹はすいていませんが

ゆーっくりお蕎麦食べ始めてます!

★年越し蕎麦★

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・冷たい蕎麦・茶碗蒸し(鶏肉、カニカマ、蒲鉾、ほうれん草)
・天ぷら(大葉、蓮根、舞茸、牛蒡&人参のかき揚げ、竹輪磯部揚げ)

今年は暖かいお蕎麦もいいかなーって思ったんですが

薬味ネギを買ってなかったので冷たいやつでー。

暖かい部屋で冷たいお蕎麦大好きです!

福井のコタツに水羊羹な感じ(美味しいですよね!)


久々に茶碗蒸しを作りましたが美味しかったー。

ウル太さんも美味しかったみたいで良かった☆





何とかお正月の用意も完了しました☆

数の子の漬け汁が心配w

例年より色が濃かったので辛くないかなー。



毎年同じようなお節ではあるんですが

母から教わった家の味なんですよね。

娘が生まれて2人暮らししたすぐのお正月ですが

お節の作り方を教えてもらったんです。

1度だけなんですが分量は適当ですが

味付けはコレコレでー。ってな感じで。


★2021年のお節★


★2020年のお節★





今年も1年ほんと頑張りました。

ウル太さんも頑張ったと思います。

1年ほど遅れているようです。

勉強は割とついていけているようで頑張ってくれてます。

私も自分の心に左右されず見守ってあげなきゃですよね。

分かってはいるんですがねぇ。



来年はお金の面でも落ち着くかと思うので

しっかりと貯金して大学の費用も貯めるぞー。


大阪は維新に変わって本当に住みやすくなりました。

いや、ほんとに変わりました。

過去の知事や市長の頃を覚えてる人はきっとそう思うと思います。

高校の無償化に続いて・・・大学の授業料も無償化になったらしい。

ほんと有難い。



いつもこんなブログを読んでいただいて有難うございました。

皆様も穏やかな年越しをー☆

ステキな新年を迎えられますように!




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おはようございます。母ちゃんです。

昨日の晩御飯です★

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・餃子

ウル太さん。

朝はお腹がすかずだったのでお昼まで何も食べず

お昼しっかり食べたからかして晩御飯もお腹空かず

餃子と里芋(煮しめの味見)


私は2個だけ貰いましたw



煮物系は最後の火入れも終わったー。

あとは詰めるだけ!ホッ

お雑煮の用意もしておきましょうかねー。


天ぷら用の小麦粉が無かったけど

強力粉と片栗粉で代用できるようなのでいいかなー。



去年よりもバタバタせずに過ごせています。






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こんばんは。母ちゃんです。

お昼頃からお節の用意を少しずつしましたー。

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ごまめと胡桃を炒ってー。

失敗したw

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カラメルが上手く出来ず、砂糖が結晶化したーーー。

前にガス火の時は上手く作れたんやけどなー。

IHのせい!にしとこw

もっと調べて作れば良かったーーーw

まあ、お菓子みたいで美味しいし

ウル太もモグモグつまんでるからいっかw



芋きんとんを作ろうと茹でてー。

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クリチー、砂糖、塩入れて混ぜ混ぜ!

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リュウジさんのバスレシピを見て作りました!



レシピの分量とは違うんですが中々美味しかったです!

クリチーは少な目にしましたー。



筑前煮や昆布巻きも出来上がりました。


あとは最後の仕上げですねー。





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おはようございます。母ちゃんです。

昨日の晩御飯です★

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・タコライス・ポテサラ

昨日も外出していないので、お腹がすきません。

お昼食べたら夜食べるのに苦労するので

今日はお昼食べるの止めてみようかな?




今日は、年内最後の買い物へ行こうと思ってます!

昆布巻きの中身になるような魚を求めてーw

いつもはもっと早く買っておくんですが

中々コレと言ったものが無かったんですよね。

無けりゃ無いで目星をつけてるのがあるので買ってきますw



今年は田作りも作ろうと、ごまめ&くるみを買って用意しています。

冷蔵庫が小さいので、出来るだけ前日に作りあげたい!

下ごしらえや、少ーしずつ作りましょうかね☆




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おはようございます。母ちゃんです。

去年から年賀状は止めようと思っていたんですが

頂くと返信すると言う感じにしていました。

今年も同じように考えていたんですが

先日、友達から住所を教えて欲しいと連絡がw

こちらも先に作っておくかーと思って重い腰を上げたんですが

2色ほどインクがなくなって印刷できんだとー(あるある)

急いでインクを注文しました(T~T)

昨日発送してくれているので今日届くみたい!)早いなー。

2枚は送る事が決定しているので年内にポスト入れれそうですね。



昨日の晩御飯です★

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・サラダチキン

お昼用のオニギリが残ってたので食べたりー。

冷凍室を空けておきたいのでクリスマスの残りの

カニグラタン食べたりー。ポテトトースターで焼いたりー。していました。

ウル太さんは、それでも物足りないようだったので

月見うどん作ってあげましたw



ヨーグルトメーカーでサラダチキンも作ったので食べたり。

ウル太には不評でしたw

しっとりしすぎてて火が通ってる?と不安になったw

塩麹で作ったので美味しかったです★

塩麹・お酢・砂糖入れて漬け込みー

65度で3時間な感じで作ってみました。




さあ、今日どこ掃除片付けしようかなーw

注:ガッツリの大掃除はしていませんw




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おはようございます。母ちゃんです。

昨日のお弁当です☆

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おにぎり2個と果物はキゥイ

年内最後のお弁当です!

いつも同じようなお弁当ばかりでしたが

文句言わず?食べてくれました(いや言われたっけw)

来年は1/5から給食開始までお弁当頑張りまーす!



ちなみに昨日は晩御飯はキチンと作ってません。

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おにぎり4つ残ってたのを食べたりー。

お弁当の残りを食べたりー。

好きに適当に過ごさせてもらいました(駄目母w)





あるあるですけども・・・。

今朝は、仕事行く日よりも早くに目が覚めた件についてw

あー。やることは沢山あるので

早くに目が覚めていいんだけども・・・悔しいw



御節は今年も食べる分だけ作ろうと思ってます

ウル太さんが食べないくせに作ってと言うのでw

30日から一気に作ろうと思ってます!

それまでは大掃除に励みましょうー。






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こんばんは。母ちゃんです。

去年の蒲鉾はライフさんで安い蒲鉾を買いました。

と言っても通常売ってるやつなので美味しいです。

今年もライフさんで買うか悩んだのですが

流行り?に乗っ取ってローゾン100へ行ってきました!

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色々ありましたが蒲鉾だけで★




ウル太さん。冬休みが入って嬉しそう!

映画に行きたいと結構前から言ってます。

何が見たいかと言うと・・・。



ヴェノムw


前にTVでやってたヴェノムを見てからファンになったようですw

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めっちゃ好きみたいw


お正月にでも連れてってあげたいけどなー。

お参りくらいかなー。





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おはようございます。母ちゃんです。

昨日の晩御飯です★

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・黒豚めし・唐揚げ&レタス&トマト・コーンバター

昨日の残りが色々あるので昼も夜も食べまくりましたw

揚げ物大好きウル太さんが唐揚げを大喜び

いや、昨日あんだけ食べたよね?って思ったけど・・・。

思ったよりも唐揚げはあんま食べなかったんよねー。

色々作ることで満腹になったんかな?

あっ。ケーキ爆食いしてたもんなw



で、生協さんで買った黒豚めしですよ。

前回水の量を間違って食べれなくなったやつ!

 

割と頑張って食べる私が食べれなかったと言うね。

で、今回は水分を間違えず。

薄揚げを入れて、炊く前に人参入れようと思ってたのに

人参を入れ忘れたって言うねw

でも美味しかった!

良かったー。

これで美味しくなかったら最悪やーん。

竹輪もあったら入れたかったなー。

気が向いたらまた買ってみて人参、竹輪プラスしてみよw



さあさあ。

年内最後の出勤です!

早めに帰ってくる予定なので、掃除頑張りますー。




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こんにちは。母ちゃんです。

クリスマスは無事に完了しましたが番外編ですw



今年は、イヴが金曜日で、クリスマスは土曜日だったので

色々と用意しやすかったですね!

冬休みも始まったので気分上げ上げーw



25日の朝に普通に起きてきて・・・。

あれ?プレゼントの事言わない。探さない。

母ちゃん焦り始めます。

「プレゼントもらったん?」こちらから聞いてしまいましたw

「え?貰えなかったみたいやわ」と・・・。

毎年おなじような事がおきます

朝起きてプレゼントを探してテンション上げ上げじゃないん?

まあ、無事に見つけてもらい喜んでたのでヨシw



で、私の大好きライフさん!

子供たちへクリスマスプレゼント(お菓子)配ってました。

「メリークリスマス」って言うともらえるんですが

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ほんといっぱい入ってました!

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ウル太さんの「メリークリスマス」の発音が良すぎて笑いましたw

先着何名か忘れたけど有難いですね!

で、25日にライフさんでお菓子を貰って買い物


スポンジが値下がりしてるーーー。

去年は買えなくて焦ったんですけど今年はギリ買えたんですね

生クリームは売り切れが多かったです。


来年は出来れば家でスポンジ焼きたいなー。

オーブンを買えたらですけどもーw

またスポンジを買うならギリギリまで待ってみよう!

イチゴは高かったけどスポンジを買って家で飾り付けのほうが絶対安い!

生クリームは植物性を使ったし!安かったですw


クリスマスパーティが終わって、ウトウトしてしまいましてw

慌てて起きてダンボール捨ててきましたw

月1でしか出せないので大変(たまってw)



ダンボールを全部出してから散歩しました!

ウル太さんと一緒に色々しょーもない話して笑ってw

寒かったけど、冷たい空気も心地よかった!


昨日のお弁当です☆

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ちょっとご馳走ですw

2学期お疲れ様!って事で生協さんの冷凍のきざみ鰻!

ずっと鰻食べたいなーって言われてたんですが

安くなっても手が届きませんでしたw

クリスマスも一応意識したのです★

エビイカホタテはアヒージョの味付けで!

タッパー弁当でゴメリンコw





私の母は料理が得意でした。

私が小さい頃のクリスマスで覚えているのが

たまにですけど母がクリスマスケーキを焼いてくれたり

で、ローストチキンや唐揚げ、ケンタなど

白い唐揚げは母の味で、お店出せるなーって家族で話をしたり

まあ、楽しかったです(貧乏でしたがw)

で、毎回と言っていいほど宴が終わったら夫婦喧嘩してましたw

離婚だーってくらいの夫婦喧嘩で

毎回「あんたはどっちつく?」って聞かれるんですよw

父は飲まないんですが、母はお酒好きなので酔っぱらってね

お酒の香で吐いちゃう私・・・。

離婚しないでと、母の膝で泣きながら吐いてましたw

姉はクールで小学校低学年でしたが

「早く別れたら」とよく言ってましたw



次はお正月ですね。

あー。お金が飛んでいくけどー。

普通の家庭で出来るイベントは経験させてあげたいですしね。

お節も・・・少しですが食べる分は少しでも作ってあげたいしね

蒲鉾も去年は安いものを買えたし!

今年も安いの買えますようにーーー!



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おはようございます。

なんとかクリスマスパーティとやら出来ました☆

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バタバタしましたが美味しく楽しく過ごせました。

ポテサラも作ろうと思ってたけど作る時間も余裕もなかったw


唐揚げは2種の味付けをしました!

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①麺つゆ・ごま油・にんにく・しょうが・マヨ
②マギーブイヨン・生姜(めちゃ多め)

小麦粉と片栗粉で揚げるんですが・・・

小麦粉が無かったーーー。

両方も片栗粉で揚げましたが衣が薄いですね。

まあ、それはそれでいいかw



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ケーキは生クリーム乗せる以外ウル太に任せました。

あー。乗せるのもお願いしたら良かったなー。

ハンドミキサーの使い方も中々上手くなってきましたw

「生クリームは無い所でブイーンってせんといてや!」

約束守ってくれたので飛び散らず良かったw

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中にもイチゴが入っています。

食べるときは果物缶から好きなものを乗せて食べてもらいました☆

シロップ多めに塗って置いておきましたが良かったです!

ウル太さん3/4食べてました・・・。



何かあるときはピザをよくします。
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もちろん生地からは作っていません(強力粉あるけど面倒でw)

生協さんの冷凍の生地なんですが

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広げる前のものが売ってるんです。

これがめっちゃ便利!

クリスピーな生地ではありませんが美味しいです。

ウル太に具を乗せてもらいましたが楽しそうでした!



あとは冷凍の色々ー。

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保育園の時に友達の家でクリスマスパーティしたんですが

そこで焼いてくれたカニグラタンにテンションが上がってたんですよね・

で、焼いたけど・・・あまり食べませんでしたw



良さそうなピックなど100均に無かったから

マステでピックもお願いしましたw

めっちゃ楽しそうに作ってくれて、ほんと色々手伝ってくれました!



ちなみにウル太は初ファンタです!

とは言っても炭酸は飲みなれていないので

少しだけ飲んで残していましたがw

普段からシュワシュワ飲む?って聞いてもいらないって言うんです。

別に飲まなくてもいいものではあるんですが

クリスマスはシュワシュワ飲んでみようかなーって言うので

ファンタにしましたw



ほんといいクリスマスが過ごせました。

ほんと良かった(ホロリ)



クリスマスの事は、もう少しあるんですが

長くなったのでまた別の記事に☆



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